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香酥鸡柳的做法步骤

1.所需食材备用。

2.肌肉改刀成条，放姜丝，花椒，五香粉，油，料酒，盐抓匀腌制半小时。

3.鸡蛋面包糠备用。

4.蛋液倒入鸡柳中加生粉拌匀。

5.裹上面包糠备用。

6.依次裹好摆盘。

7.锅中入油，五成热加入鸡柳炸至上色。

8.盛出备用。

9.锅入油八成热入鸡柳复炸，这步是酥脆的关键哦。

10.配上心仪的酱料，咔嚓咔嚓吧。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

腌制半小时，去腥不偷懒！